Hvordan Pickle ingefær til Sushi

05/31/2013 by Erminio

Hvordan Pickle ingefær til Sushi


Syltet ingefær, kalt gari på japansk, er en vanlig condiment til sushi. Papir-tynne skiver av søte brined ingefær legge smak til både sushi og sashimi. Mens det er noen ganger brukt i sushi fylling, det er oftest serveres på side og plassert på toppen sushi før du spiser den. Mens syltet ingefær er tilgjengelig i noen spesialitet butikker, er det både kostnadseffektivt og raske til å gjøre opp en batch på egenhånd.

Instruksjoner

• Peel 0.454kg. av ingefær rot. Bruke en vegetabilsk peeler for å fjerne grov huden på utsiden av roten.

• Stykke ingefær i 1/8-inch-thick skiver med en mandolin slicer eller skarp kniv. Gjøre skiver så tynne som mulig.

• Ta 2 QT vann til et rullende koke i en stor gryte. Sett ingefær i vannet og stek i 30 sekunder. Umiddelbart renne i et dørslag.

• Plasser ris eddik, sukker og salt i en liten kasserolle og varme over middels varme. Rør til sukkeret oppløses. Ta blandingen til en byll, så fjern det fra varmen.

• Plasser ingefær i en ren, steriliseres kvart-størrelse krukke. Helle eddik blandingen over toppen av ingefær, dekker det helt.

• Skru lokket på glasset, og la den avkjøles til romtemperatur. Kjøleskap i fem timer før du bruker.

Related Articles

  • chimney hindre